รู้จัก 6 ประโยชน์ลำไยอบแห้ง ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายแรง
หากให้นึกถึงผลไม้ขึ้นชื่อของประเทศไทยมาสักหนึ่งอย่าง สิ่งแรกที่หลาย ๆ คนคิดถึงคงหนีไม่พ้น ลำไย ผลไม้ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ทั้งความหวาน หอม และเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำน้ำ เมื่อทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกว่าร่างกายสดชื่นมากยิ่งขึ้น รวมทั้งยังเต็มเปี่ยมไปด้วยสรรพคุณที่ส่งผลดีต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่ลำไยสดเท่านั้นที่อุดมไปด้วยประโยชน์นานาชนิด แต่ยังรวมถึงลำไยที่ผ่านการแปรรูปด้วยเช่นเดียวกัน ดังนั้นวันนี้ Fareeda Dried Fruits ขอพาทุกคนไปดูกันว่าการแปรรูปเนื้อลำไย สามารถทำได้ด้วยวิธีอะไรบ้าง พร้อมทั้งแนะนำสรรพคุณที่มากประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้ เพื่อป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคร้ายได้ในอนาคต
ลำไย ภาคไหนดีที่สุด
หากสงสัยว่าลำไยจากภาคไหนดีที่สุด Fareeda Dried Fruits สามารถให้คำตอบได้เลยว่าทุกภูมิภาค เนื่องจากพื้นที่ในการเพาะปลูกที่แตกต่างกัน ทำให้แต่ละภาคย่อมมีจุดเด่นเฉพาะตัวที่ต่างกันไป ซึ่งเราได้มีการรวบรวมความเป็นเอกลักษณ์ของลำไยในแต่ละพื้นที่ ดังต่อไปนี้
- ภาคเหนือ : มีรสชาติหวานอร่อย หอมกลมกล่อม ให้เนื้อสัมผัสที่ฉ่ำน้ำ รวมทั้งผลมีขนาดใหญ่ และเนื้อหนา จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปเป็นผลไม้อบแห้ง
- ภาคตะวันออก : รสชาติหวานพอเหมาะ มีเนื้อที่ค่อนข้างแน่น และกรอบ สามารถทานเป็นผลไม้สดหรือแปรรูปเป็นขนมหวานได้
- ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ : เป็นลำไยนอกฤดูกาล รสชาติหวานปานกลาง ผลมีขนาดเล็กแต่เนื้อเยอะ เหมาะสำหรับการแปรรูป และการส่งออกไปขายยังต่างประเทศ
- ภาคกลาง : รสชาติหวานหอม มีเนื้อหนา กรอบ และฉ่ำน้ำ เหมาะสำหรับการการนำไปแปรรูปเป็นขนมชนิดอื่น ๆ เช่น น้ำลำไยหรือเค้กลำไย เป็นต้น
- ภาคใต้ : มีรสชาติดี หวานกลมกล่อม ให้เนื้อสัมผัสที่แน่น และน้ำเยอะ จึงเหมาะสำหรับการนำผลผลิตไปต่อยอดด้วยการแปรรูป
ถึงแม้ว่าในแต่ละภูมิภาคจะมีจุดเด่นที่แตกต่างกัน แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงเหมือนกันในทุกภาคก็คือรสชาติความหวานอันเป็นเอกลักษณ์ โดยทุกคนสามารถนำผลผลิตในแต่ภาคไปต่อยอดได้หลากหลายรูปแบบตามจุดประสงค์ที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเพื่อการรับประทาน เพื่อการแปรรูป ตลอดจนเพื่อการส่งออกไปขายยังต่างประเทศ
การแปรรูปลำไย ทำอย่างไรได้บ้าง?
การแปรรูปลำไย มีจุดประสงค์เพื่อการยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ให้ยาวนานขึ้น นอกจากช่วยป้องกันการเน่าเสีย ยังเป็นการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ด้วยการประยุกต์จากวัตถุดิบเดิมที่มีอยู่ ซึ่งสามารถนำมาต่อยอดเพื่อการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลผลิต โดยกระบวนการแปรรูปลำไยในปัจจุบันนั้นมีหลากหลายวิธี อาทิเช่น
ลำไยอบแห้ง
การทำลำไยอบแห้ง เป็นกระบวนการแปรรูปผลไม้ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้น ๆ ซึ่งเป็นการยืดอายุของผลไม้ โดยไม่ทำให้เกิดการสูญเสียรสชาติเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ไป รวมทั้งไม่มีการผสมสารวัตถุกันเสีย และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
น้ำลำไย
น้ำลำไย เป็นอีกหนึ่งการแปรรูปที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เนื่องจากรสชาติที่สามารถทานได้ง่าย พร้อมทั้งช่วยเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย และลดอาการเหนื่อยล้า อ่อนเพลียได้เป็นอย่างดี
ลำไยแช่แข็ง
ลำไยแช่แข็ง เป็นวิธีการแปรรูปที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างยาวนาน พร้อมทั้งคงไว้ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างครบถ้วน ตลอดจนสามารถนำมาต่อยอดเป็นของรับประทานชนิดอื่น ๆ ได้อีกด้วย เช่น ขนมหวาน เครื่องดื่ม เป็นต้น
ลำไยเชื่อม
ลำไยเชื่อมหรือบางคนอาจคุ้นหูในชื่อลำไยลอยแก้ว เป็นการแปรรูปด้วยการนำผลไม้สดมาเชื่อมเข้ากับน้ำตาล วิธีการทานสามารถใส่น้ำแข็งเพิ่ม โดยเป็นของหวานที่เหมาะกับการทานช่วงหน้าร้อน ซึ่งช่วยในการดับร้อนหรือดับกระหายเป็นอย่างดี
ไวน์ลำไย
ไวน์ลำไย เป็นเครื่องดื่มที่หลายคนอาจไม่คุ้นหู เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วการทำไวน์มักมีการนำองุ่นมาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก แต่ในความจริงแล้วการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สามารถนำผลไม้ทุกชนิด มาสร้างสรรค์เป็นเครื่องดื่มชนิดใหม่ ๆ ได้ด้วยเช่นกัน
ประโยชน์ของลำไยอบแห้ง มีอะไรบ้าง
ประโยชน์ของลำไย ไม่ได้มีจุดเด่นเพียงแค่รสชาติที่หวานอร่อย สดชื่น และลดอาการอ่อนเพลียเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารที่ช่วยบำรุง ป้องกัน พร้อมฟื้นฟูสุขภาพร่างกายให้มีประสิทธิภาพในด้านอื่น ๆ ดังนี้
ช่วยเพิ่มความสดชื่น
ลำไยช่วยเพิ่มความสดชื่น เนื่องจากมีกลูโคส และซูโครส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้เร็วที่สุด ส่งผลให้เกิดความกระปรี้กระเปร่า และลดความเหน็ดเหนื่อยได้เป็นอย่างดี
บำรุงผิวพรรณ
ลำไยสดเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยในการบำรุงผิวพรรณ พร้อมทั้งกระตุ้นในการสร้างคอลลาเจน และยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน ให้ผิวมีความเปล่งปลั่งดูสุขภาพดี
ลดความดันโลหิต
เนื้อลำไยมีสารอาหารอย่างโพแทสเซียมหรือเกลือแร่ ช่วยในการปรับสมดุล พร้อมทั้งควบคุมการไหลเวียนของเลือดให้เป็นปกติ เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคความดันโลหิต โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แคลเซียมสูง
ลำไยอุดมไปด้วยแคลเซียมสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อการเสริมสร้างให้กระดูก และฟันแข็งแรง รวมทั้งมีฟอสฟอรัสที่ช่วยลดการอักเสบของกระดูกข้อ และป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุน
สารต้านอนุมูลอิสระ
สรรพคุณของลำไย ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดสารพิษในร่างกาย พร้อมทั้งยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง และหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียร้ายในลำไส้ได้ดี
ป้องกันความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์
ลำไยมีสารอาหารที่ประกอบไปด้วยวิตามินซี โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และเบต้า แคโรทีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญในการเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท พร้อมทั้งลดความเสี่ยงของการเกิดโรคทางสมอง ไม่ว่าจะเป็นโรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน และโรคหลอดเลือดในสมองแตก เป็นต้น
เลือกซื้อลำไยอบแห้ง เกรดพรีเมี่ยม ที่ Fareeda Dried Fruits
ลำไยมีสรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มความสดชื่น ช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดความดันโลหิต ป้องกันความเสี่ยงของการเป็นโรคอัลไซเมอร์ และมีแคลเซียมสูง ซี่งช่วยลดความเสี่ยงของการโรคกระดูกพรุน รวมทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อร่างกาย ที่สามารถยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งขึ้นได้
เมื่อทุกคนได้อ่านบทความมาถึงส่วนนี้แล้ว หากกำลังมองหาลำไยอบแห้ง โปรดนึกถึง Fareeda Dried Fruits และนอกจากผลไม้อบแห้งคุณภาพพรีเมียมกว่า 60 ชนิด เรายังมีของกินเล่น อื่น ๆ ที่หลากหลายให้ลูกค้าสามารถเลือกสรรได้อย่างเพลิดเพลิน
ช้อปสินค้าของเราได้แล้ววันนี้ ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ หรือสอบถามเพิ่มเติม และสั่งซื้อทางออนไลน์ที่
- Facebook: http://m.me/fareedadriedfruitsofficial
- Line official: https://lin.ee/e7l6sKU
- Shopee: https://shopee.co.th/fareeda.dried.fruits
- Lazada: https://www.lazada.co.th/shop/fareedadriedfruits-shop
- Tiktok : https://www.tiktok.com/@fareedadriedfruits
