roasted pistachios ถั่วพิสตาชิโอ

1. ช่วยลดไขมันในเลือด แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ดร.โทมาส ดับบลิว ฮอปกิ้นส์ กล่าวว่า พิสตาชิโอช่วยลดไขมันในเลือดได้ดีและอาจจะเอาเข้าใช้ในโครงการควบคุมน้ำหนักอย่างได้ผลได้ด้วย

2. ช่วยเพิ่มกรดไขมันดี (HDL) และลดไขมันเลว (LDL) งานวิจัยพบว่าการกินถั่วพิสตาชิโอเป็นอาหารว่าง 2-3 สัปดาห์จะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ 20%เพิ่มไขมันตัวดีที่มีประโยชน์ได้ถึง 48%

3. ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ สมาคมหัวใจแห่งอเมริกาพบว่า วิตามินบี6ช่วยลดระดับโฮโมซิสเตอีนในเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ

4. ช่วยลดความดันโลหิตและภาวะเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองเพราะมีโพแทสเซียมสูงถั่วพิสตาชิโอ 100กรัม มีโพแทสเซียมร้อยละ 34 ของความต้องการต่อวัน